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【買ってよかった】リバーライト極のフライパンをレビュー!お手入れは大変?【鉄鍋】

こんにちは。

みぃこ(@ikujiehon)です。

皆さんは鉄鍋を使ったことはありますか?

私は、今までテフロン加工のフライパンしか使ったことがありませんでした。

鉄のフライパン使えたらかっこいいなと安易に考え買ったまま数年放置。

 

最近、思い出したように

鉄鍋!使ってみたい!

と思い、使い始めました。

 

 

鉄のフライパンは色々とめんどくさそうだし、手入れも大変そうです。

しかし、リバーライトはそんなことはありませんでした。

なんでこんないいものを長年放置いていたんだろう…

 

 

今回は、

この記事でわかること
リバーライト極を選んだ理由
リバーライト極のメリット・デメリット
リバーライト極の種類

を紹介します!

 

 

鉄鍋・リバーライトの購入を迷っている人は、ぜひ読んで参考にしてみてください!

 

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リバーライト極フライパンを選んだ理由は?

ごはん

リバーライト極を選んだ理由は、鉄のフライパンなのに手入れが簡単だということです!

結婚したとき、調理器具を買わねば!となりました。

 

 

そこで、デパートの調理器具売り場で見かけた鉄のフライパン。

鉄のフライパンは、鉄分が摂れて健康にもいいと聞き、買ってみたいなと感じていました。

 

 

鉄のフライパン購入に至って考えたこと

手入れが難しそう

鍋にこびりついてサビができそう、大変そう

 

こんな考えがありました。

 

 

デパートの店員さんに話を聞くと、

リバーライトは、サビに強くて耐久性もありますよ!
初心者の方にはおすすめです!

と言っていただけました。

 

 

手入れも簡単!と言っていたため、購入を決意。

貧血気味で、鉄分を多く摂りたいし、鉄フライパンを使えたら鉄分補給にもなるかなと考え購入しました。

 

 

リバーライト極フライパンのメリット・デメリットを紹介!

リバーライト極フライパンを使って

よかったこと2つ

ここがイマイチだな、と感じたこと両方を紹介します。

 

リバーライト極フライパンのメリット①手入れが楽

リバーライト極フライパンの良かったことと言えば、かなり手入れが楽だということ!

鉄鍋や鉄のフライパンは、初めから使えるというわけではありません。

・空焼き
・油返し

といった作業を行わなくてはなりません。

 

でも、リバーライト極のフライパンは簡単に料理を始めることができます!

 

油をフライパンになじませるだけで、すぐに使用できます。

使用後も竹のササラや金たわしで洗い、水気をふき取って油を塗るだけ!

簡単です。

 

 

油返しも毎回やらなくてもいいそうです。

油を使った調理のときは必ずしもやらなくてはならないということがないそう。

茹でたり、蒸したりする水分を使った調理の時はした方がよさそうですが。

ちょっとくらい手入れをサボったからといって駄目になってしまうということがないのは、とても嬉しいポイントです。

 

 

リバーライト極フライパンのメリット②さびない

鉄フライパンって、手入れを怠るとすぐに錆びて駄目にしてしまうという印象がありますが、本当に錆びに強いです。

錆びにくい!

水につけていて、存在を忘れていても錆びてない!

 

びっくりしました。

 

普通の鉄フライパンなら、ダメになってしまいます。

せっかくここまで育てたのに…

となってしまいます。

 

 

リバーライト極はなぜ、錆びにくいのかというと、窒素処理をしているからです。

窒素処理されることで、耐久性と錆にくいように作られていて、お手入れも楽に。

鉄フライパンの長所をそのままに、鉄フライパンの短所である手入れのしにくさ・錆びやすさを解決してしまったのです!

 

 

マジで楽。

でも、万が一錆びたら嫌だから、早めに洗うようにしましょうね。

 

リバーライト極フライパンのデメリットは?

特に、デメリットらしきデメリットはありません。

しいて言うのならば、洗剤を使って洗えないこと。

当然、鉄鍋・鉄のフライパンならば洗剤は使えません。

洗剤を使うと、錆びてしまい、これまで育てた鉄フライパンが台無しに…

 

 

まぁ、油ならしをきちんと行えば、中性洗剤を使用することもできます。

なるべく使わない方がよさそうなのは確かです。

 

【レビュー】リバーライト極フライパンを使った率直な感想

 

なんで、リバーライト極フライパンをタンスの肥やしにしてたんだ!

もっと早く使えばよかった!

やはり、普通のテフロン加工のフライパンと違い、味が違います。

ステーキの味なんかかなり変わってきます。

 

自分でもびっくり!大事に使っているフライパンです!

油馴染みも良くていい感じ。料理がますます楽しくなります!

 

 

それに、鉄分って食事で摂ろうと思っても中々摂取できないんです。

鉄分を補うことができるので、貧血で辛いということが減った気がします。

 

 

窒素加工されているのですが、ちゃんと鉄フライパンの良さは残ったままです。

 

リバーライト極フライパンは手入れも本当に簡単で、よくわかっていない状態(自己流)で手入れをしていたのです。

なんの遜色もなく使えています。

かなり丈夫ですし、キズが付いていないです。

 

 

やはり、テフロン加工のものだと、長くても3年くらいでこびりつきや手入れが難しくなり、寿命を感じます。

娘たちが大きくなった後も使っていけそうなくらい、丈夫で素晴らしいものだなと感じています!

一生ものです。

 

 

 

リバーライト極のお手入れ方法は大変?難しいの?

なんども言っていますが、お手入れは簡単です!

難しいな、大変だなと感じませんでした。

 

 

リバーライト極を初めて使う前にすること

1:油ならし

・油をフライパンに入ます。(フライパンの深さ1/3程度入れると良い)

・弱火で5分ほど熱します。

・火を止めて油をオイルポットに戻す

・キッチンぺーパーでフライパンに残っている油をまんぜんなく刷り込む

 

 

鉄鍋を使用したことがある方ならわかると思うのですが、空焼き。

空焼きは必要ないです。

油をフライパンになじませる作業だけ。

サビ止めを塗っていないからです。

 

 

 

2:油返し

・フライパンを中火で温める

・多めの油を入れて油をフライパンになじませる

・油が温まったら、オイルポットに油を戻します

・調理に必要な油を入れて調理を始める

 

油返しをした方が、料理が焦げ付きにくくなります。

油コーティングを繰り返しすることで、よりフライパンが丈夫に長持ちになります。

 

 

 

 

3:調理後すぐに洗う

・余熱が残っているうちにお湯であらいます。

・竹ササラや金たわしで洗います。

・水気を切って水滴をふき取ってからしまいます

料理ができたら、すぐに器に盛り付けできるだけ洗剤を使わずに洗いましょう。

煮たり、蒸したり、茹でたりする料理の場合、軽く油を塗ってからしまいましょう。

フライパンになじんでいる油が取れてしまうからです。

 

 

金たわしで洗うのもいいですが、鉄フライパンを洗うときは、竹ササラがおすすめです。

なぜかというと、

金たわしで洗っていたら、火傷。

熱いうちに洗った方が綺麗に、長持ちしますが、火傷に注意です。

竹ササラだと、フライパンと手が離れますので、火傷する確率が減るかな、と。

まあ気を付けていたら私のようにはならないのですが…

 

リバーライト極の種類や用途を紹介!

比較

リバーライト極の種類を紹介します!

リバーライトは、「極」と「極JAPAN」の二種類あります。

違いは、持つところが木でできているかどうかなので、お好みで選べばOKです!

ここでは、私も使っている「極JAPAN」のほうのリンクを貼っておきます。

気になる方は、Amazonや楽天ページで見てみてください!

 

リバーライト 鉄 フライパン 極 ジャパン

ベーシックなタイプのフライパンです。

 

16・18・20・22・24・26・28㎝

とサイズ感も多いのが特徴です。

 

普通のご家庭の料理であれば、24・26・28㎝くらいが使いやすいです。

家族の人数分に合わせて買えばOKです。

4人家族ならば26or28くらいが使いやすいように感じます。

 

 

リバーライトを何か一つ買うのなら、このベーシックなタイプだけあればいいような気がします。

IHにも対応しているのは嬉しいですよね。


リバーライト 鉄 厚板フライパン 極 ジャパン

厚板タイプのフライパンです。

このタイプはハンバーグやステーキ、餃子などを調理するときに使いやすいタイプでしょう。

厚みがあるので、本当に肉料理がおいしいです。

 

焼いたときに覚めにくく仕上がるので、肉料理が好きな方におすすめしたい鉄フライパン。

サイズは、24・26・28㎝になります。


リバーライト 卵焼き 鉄 フライパン 極 ジャパン

卵焼きの鉄フライパンもあります!

サイズが特小 (11cm×14cm)・小(13cm×18cm)・大(18cm×18cm)

と3種類。

 

子供のお弁当に入れる卵焼き程度なら小でOKな気がします。


リバーライト 極 JAPAN 鉄フライパン 炒め鍋

少し、底が深いタイプのリバーライト。

炒め料理をする際に重宝するでしょう。

 

炒めていたら、フライパンから具材が飛び出してしまうことがありますが、底が深いため、炒めているときに飛び出しにくいです。

 

鉄鍋なので、均等に火が入りますので失敗しにくく感じます。

おすすめです!

 

サイズは20・22・24・26・28・30㎝です。


 

まだまだ種類はありますが、オーソドックスなのが以上の4種類。

お気に入りはみつかりましたか?

ぜひ、お気に入りを見つけて使ってみてくださいね!

結論:リバーライト極フライパンめっちゃおすすめ!

まとめ

リバーライト極の鉄フライパン。

控えめにいってかなりおすすめです。

・手入れしやすい

・錆びにくい

・丈夫

・鉄フライパンは一生もの

・リバーライトはバライティー豊富

 

鉄フライパンで作る料理とそうでない料理、かなり味に差がでてきます。

ひと手間加えるだけで簡単に手入れができますし、美味しい料理を作ることができます。

鉄フライパンを買う際はリバーライト極をぜひ、使ってみてください!

 

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